آلیل دی سولفید (Allyl Disulfide) یک ترکیب آلی گوگردی است که عمدتاً در گیاهانی مانند سیر و پیاز یافت می‌شود. این ماده با بوی تند و خواص بی‌نظیر خود به‌عنوان یکی از مواد فعال طبیعی شناخته شده است که تأثیرات قابل توجهی بر سلامت انسان و کاربردهای صنعتی دارد. در این مقاله به...