اگر در دنیای شیمی با بوی کره‌ای شیرین و خاص یک ترکیب مواجه شده‌اید، احتمالاً با ۲و۳-بوتاندیون (2,3-Butanedione) سروکار داشته‌اید؛ ترکیبی که نه تنها در عطر و طعم مواد غذایی نقش دارد بلکه در پژوهش‌های بیوشیمی، سنتزهای آلی و صنعتی کاربرد فراوانی دارد. در این مقاله، به بررسی تخصصی این ماده از جنبه‌های علمی و تجاری پرداخته‌ایم تا پاسخی جامع به نیاز کاربران سایت‌های فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی ارائه شود.
برای خرید ۲و۳-بوتاندیون کد: B85307با شیمی کهن در ارتباط باشید.
021-66895887( تماس :8:30 الی 18)
واتساپ:09122885447 ( 24ساعت)
کد: B85307
نام ماده: 2،3-بوتان دیون
97٪
مترادف(ها): بی استیل، دی استیل
فرمول خطی: CH3COCOCH3
شماره CAS: 431-03-8
وزن مولکولی: 86.09
بیلشتاین: 605398
شماره EC: 207-069-8
شماره MDL: MFCD00008756
کد UNSPSC: 12352100
شناسه ماده PubChem: 24892076
NACRES: NA.22
۲و۳-بوتاندیون
۲و۳-بوتاندیون، که با نام رایج دی‌استیل (Diacetyl) نیز شناخته می‌شود، یک ترکیب آلی با فرمول مولکولی C₄H₆O₂ است. این ماده از دسته‌ی دی‌کتون‌ها بوده و دارای دو گروه کربونیل (C=O) در موقعیت ۲ و ۳ زنجیره بوتان است.
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| فرمول مولکولی | C₄H₆O₂ |
| وزن مولکولی | 86.09 g/mol |
| ظاهر | مایع زرد کم‌رنگ |
| بوی خاص | کره‌ای، شیرین |
| نقطه جوش | 88°C |
| نقطه ذوب | –2°C |
| چگالی | 0.984 g/cm³ |
| حلالیت | محلول در آب، الکل، اتر |
| برندها | Sigma-Aldrich، Merck |
مشخصات ۲و۳-بوتاندیون
شرکت شیمی کهن، نمایندگی مواد شیمیایی سیگماآلدریچ در ایران می باشد. این مجموعه کلیه محصولات و مواد شیمیایی آزمایشگاهی را از جمله محصولات مرک merck ، و سیگماآلدریچ ، و کلیه محصولات آزمایشگاهی و صنعتی را به مشتریان ارائه می دهد.
B85307
2,3-Butanedione
97%
Synonym(s):Biacetyl, Diacetyl
فرم عرضه توسط برندهای Merck و Sigma-Aldrich:
| برند | خلوص | حجم | کشور سازنده |
|---|---|---|---|
| Merck | ≥99% | 25ml، 100ml | آلمان |
| Sigma-Aldrich | 98% | 5g، 25g | آمریکا |
ویژگی‌ها و خواص مهم ۲و۳-بوتاندیون
دارای بوی مشخص و دلپذیر (کره‌ای)
واکنش‌پذیری بالا به دلیل دو گروه کربونیل
قابلیت استفاده به‌عنوان نشانگر در واکنش‌های شیمیایی
پتانسیل خطرناک برای سیستم تنفسی در صورت استنشاق مداوم
کاربردهای عمومی و صنعتی ۲و۳-بوتاندیون
در صنعت غذایی:
استفاده به‌عنوان عامل طعم‌دهنده مصنوعی (در محصولات کره‌ای، ذرت بوداده)
در نوشیدنی‌ها، مارگارین و برخی دسرها
در صنعت دارویی:
در سنتز برخی داروهای خاص به‌عنوان میانجی واکنشی
در صنعت عطرسازی:
به‌عنوان جزء رایحه‌ای در ترکیبات معطر
کاربرد در تحقیقات و آزمایشگاه:
بیوشیمی: بررسی استیل‌دار شدن آمینواسیدها و پروتئین‌ها
شیمی آلی: واکنش‌های جفت‌شدگی و ساخت ترکیبات کمپلکس
سم‌شناسی: تحلیل اثرات تنفسی و سمیت سلولی
ساختار مولکولی ۲و۳-بوتاندیون
مولکول ۲و۳-بوتاندیون دارای دو گروه کتون متوالی در موقعیت‌های ۲ و ۳ است. ساختار آن به‌شکل زیر است:
این ساختار باعث خاصیت بویایی قوی و واکنش‌پذیری بالا با نوکلئوفیل‌ها می‌شود.
کاربردهای صنعتی پیشرفته ۲و۳-بوتاندیون
صنایع غذایی:
تولید طعم‌دهنده‌های مصنوعی در محصولاتی نظیر کره، مارگارین، ذرت بوداده، و شکلات‌ها
به‌عنوان ترکیب طعم‌دهنده در فرآورده‌های لبنی تخمیری
صنایع دارویی:
شرکت‌های داروسازی از دی‌استیل در تهیه برخی واسطه‌های دارویی فعال (APIs) استفاده می‌کنند
سنتز داروهای حاوی کتون‌های آروماتیک و ترکیبات ضدباکتری
صنایع آرایشی و بهداشتی:
استفاده محدود به‌عنوان عامل بو یا طعم در خمیردندان‌ها و محصولات دهانی
کشاورزی:
بررسی شده به‌عنوان جزء دفع‌کننده حشرات یا قارچ‌کش طبیعی
فرآیند تولید ۲و۳-بوتاندیون
معمولاً از اکسیداسیون بوتان یا فرآیند تخمیری برخی میکروارگانیسم‌ها تولید می‌شود. در مقیاس صنعتی نیز از ترکیبات پیش‌ساز مانند ۲-بوتانول استفاده می‌شود.
مزایا و معایب:
مزایا:
بوی دلپذیر و کاربرد فراوان در طعم‌دهندگی
حلالیت بالا و واکنش‌پذیری مناسب
قابل‌دسترسی از برندهای معتبر با خلوص بالا
معایب:
در تماس بلندمدت با سیستم تنفسی ممکن است مضر باشد
قابلیت ایجاد التهاب در پوست و چشم
نیاز به شرایط خاص نگهداری (دور از نور و هوا)
هشدار ایمنی:
دی‌استیل یکی از مواد شناخته‌شده‌ای است که می‌تواند در صورت استنشاق مداوم، موجب بیماری نادر اما جدی “Bronchiolitis obliterans” یا همان «بیماری ریه ذرت‌کارها» شود. لذا استفاده از ماسک‌های تنفسی و هود آزمایشگاهی الزامی‌ست.
فرآیند تولید صنعتی
۲و۳-بوتاندیون می‌تواند از دو مسیر اصلی تهیه شود:
1. اکسیداسیون بوتان:
در این روش، بوتان در حضور کاتالیزور فلزی تحت شرایط کنترل‌شده حرارتی و فشاری به دی‌استیل تبدیل می‌شود.
2. تخمیر بیولوژیکی:
برخی باکتری‌ها مانند Lactococcus lactis می‌توانند دی‌استیل را به‌طور طبیعی در طی فرآیند تخمیر تولید کنند. این روش در تولید لبنیات تخمیری مانند ماست و کره رایج است. روش دوم برای صنایع غذایی به‌عنوان “Natural Flavoring” ارجح‌تر است.
خرید و فروش ۲و۳-بوتاندیون در ایران:
در فروشگاه‌های تخصصی مواد شیمیایی، ۲و۳-بوتاندیون مرک و سیگما آلدریچ با خلوص بالا در بسته‌بندی‌های مختلف موجود است. توجه داشته باشید:
فقط از فروشگاه‌هایی با نمایندگی رسمی خرید کنید
محصول باید دارای COA و MSDS باشد
امکان صدور فاکتور رسمی برای پژوهشگاه‌ها و دانشگاه‌ها باید فراهم باشد
✅ راهنمای خرید:
بررسی کد محصول (CAS: 431-03-8)
اطمینان از دمای نگهداری مناسب (زیر 8°C)
بررسی تاریخ تولید و انقضا
سوالات متداول (FAQ):
1. آیا ۲و۳-بوتاندیون در محصولات غذایی خطرناک است؟
مصرف در دوزهای پایین ایمن است، اما استنشاق طولانی‌مدت آن می‌تواند به ریه آسیب برساند.
2. آیا این ماده در ایران قابل تأمین است؟
بله، با برندهای معتبر مانند مرک و سیگما قابل تأمین در بازار تخصصی ایران است.
3. جایگزین آن در سنتزهای شیمیایی چیست؟
بسته به واکنش، می‌توان از دیگر دی‌کتون‌ها مانند ۲،۴-پنتاندیون استفاده کرد.
شرایط خرید:
- خرید ۲و۳-بوتاندیون معمولاً نیازمند مجوزهای قانونی و نظارتی به دلیل خطرات بالقوه آن است.
- بسته‌بندی باید در ظروف مقاوم در برابر رطوبت و حرارت انجام شود.
- باید از تأمین‌کنندگان معتبر تهیه شود تا خلوص و کیفیت مناسب تضمین گردد.
برای خرید این محصول، کافیست با ما تماس بگیرید یا از طریق وب‌سایت، سفارش خود را ثبت کنید. ما آماده تأمین 2-اتیل تولوئن در هر مقدار موردنیاز شما هستیم.
📞 تماس با ما: [02166895887]
📧 ایمیل: [ info@shimikohan.ir]
🌐 سایت: [ww.shimikohan.ir]
همین حالا اقدام کنید خرید۲و۳-بوتاندیون با کیفیت را با شرایط ویژه از ما تهیه کنید!
خرید ۲و۳-بوتاندیون
شرکت شیمی کهن نمایندگی سیگماآلدریچ در ایران با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش جهت تامین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی ماده با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است. شما می توانید جهت خرید ۲و۳-بوتاندیون با بخش فروش شرکت شیمی کهن تماس حاصل بفرمایید و پس از دریافت پیش فاکتور و اطمینان حاصل کردن از صحیح بودن شماره CAS نامبر مواد شیمیایی درخواستی اقدام به ثبت سفارش نمایید تحویل کالاهای خریداری شده و زمان تحویل آنها به صورت زیر می باشد.نیکوتین جویس
ارسال کالاهای موجود در انبار: ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری می باشد.
روش ارسال کالا مشتریان تهران: توسط پیک
ارسال مشتریان سایر شهرها
توسط شرکت های حمل و نقل ( تیپاکس– پست– ترمینال )
قیمت فروش ۲و۳-بوتاندیون
شرکت شیمی کهن یکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی آزمایشگاهی بخصوص فروش ۲و۳-بوتاندیون می باشد. این شرکت در زمینه واردات محصولات سیگما از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت خرید محصولات نمایندگی مرک آلمان و تهیه این محصول (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان این شرکت در ارتباط باشید.خرید نیکوتین مایع
همچنین از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول را به همراه میزان نیاز خود ارسال کنید. در کمترین زمان ممکن پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید. امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری نمائیم.نیکوتین مایع
جهت محصولات بیشتر در نمایندگی سیگما آلدریچ و استعلام سریع قیمت ۲و۳-بوتاندیون میتوانید ازطریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز درکمترین زمان پاسخ استعلام خود رادریافت نمائید.
