استویوساید هیدرات s3572 سیگما

استویوساید هیدرات (S3572) از سیگما-آلدریچ، یک گلیکوزید طبیعی است که از برگ‌های گیاه استویا (Stevia rebaudiana) استخراج می‌شود. استویا به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی شناخته شده است و به دلیل خواص شیرین‌کنندگی بالا و کالری پایین، به طور گسترده‌ای در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود. استویوساید به دلیل طبیعی بودن و عدم تاثیر بر سطح قند خون، یک جایگزین مناسب برای شکر به ویژه در محصولات رژیمی و برای افراد مبتلا به دیابت به حساب می‌آید.

1. فرمول شیمیایی: C38H60O18 · xH2O
2. جرم مولکولی: حدود 804.87 گرم بر مول (بدون احتساب آب هیدرات)
3. ظاهر: پودر یا کریستال سفید
4. حلالیت: به خوبی در آب حل می‌شود و دارای حلالیت متوسط در الکل‌های آلی است.
5. شیرین‌کنندگی: استویوساید تقریباً 200 تا 300 برابر شیرین‌تر از ساکارز (شکر معمولی) است.
6. خلوص: بیش از 95% خلوص در نمونه‌های تجاری موجود.
7. پایداری حرارتی: استویوساید هیدرات s3572 سیگما در دماهای بالا پایدار است و بنابراین برای پخت و پز و فرآوری مواد غذایی مناسب می‌باشد.
8. ذخیره‌سازی: در دمای 2-8 درجه سانتی‌گراد (در یخچال) نگهداری می‌شود تا خواص آن حفظ شود.

برای دریافت استویوساید هیدرات s3572 کد محصول : S3572 سیگما با شیمی کهن  در ارتباط باشید.

021-66895887( تماس :8:30 الی 18)
واتساپ:09122885447 ( 24ساعت)

استویوساید هیدرات s3572 سیگما

استویوساید هیدرات s3572 سیگما که با کد محصول S3572 از شرکت سیگما-آلدریچ (Sigma-Aldrich) شناخته می‌شود، یک گلیکوزید طبیعی است که از گیاه استویا (Stevia rebaudiana) استخراج می‌شود. این ترکیب به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود و به دلیل خواص شیرین‌کنندگی بالا و کالری پایین، به عنوان جایگزین شکر در بسیاری از محصولات به کار می‌رود.

شرکت شیمی کهن ،نمایندگی مواد شیمیایی سیگماآلدریچ در ایران می باشد این شرکت ارائه دهنده خدمات به مشتریان عزیز می باشد. کلیه محصولات مواد شیمیایی آزمایشگاهی از جمله مواد مرک، و سیگماآلدریچ و کلیه محصولات آزمایشگاهی را به مشتریان ایرانی ارائه می دهد.

مشخصات استویوساید هیدرات s3572 سیگما

• کد محصول: S3572
• نام محصول: Stevioside hydrate (استویوساید هیدرات)
• CAS Number: 57817-89-7
• فرمول شیمیایی: C38H60O18 · xH2O
• جرم مولکولی: حدود 804.87 گرم بر مول (وزن هیدرات ممکن است متفاوت باشد)
• ظاهر: پودر یا کریستال سفید
• حلالیت: در آب محلول است و در الکل و سایر حلال‌های آلی تا حدی محلول است.
• خلوص: به طور معمول بیش از 95%
• ذخیره‌سازی: در دمای 2-8 درجه سانتی‌گراد (یخچال) نگهداری شود.
• منبع: از گیاه استویا (Stevia rebaudiana) استخراج شده است.

خواص کلیدی:

• شیرین‌کنندگی: 200 تا 300 برابر شیرین‌تر از ساکارز (شکر معمولی).
• ویژگی‌های بیولوژیکی: استویوساید هیدرات s3572 سیگما به دلیل عدم تاثیر بر قند خون و خواص آنتی‌اکسیدانی به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی سالم و بی‌خطر برای افراد مبتلا به دیابت و افرادی که به دنبال کاهش مصرف قند هستند، محبوبیت زیادی دارد.
• کاربرد: به طور گسترده در صنایع غذایی و دارویی برای تولید محصولات کم‌کالری و رژیمی استفاده می‌شود.

ایمنی:

• پایداری حرارتی: پایدار در دماهای بالا، بنابراین در پخت و پز و صنایع غذایی قابل استفاده است.

این مشخصات،استویوساید هیدرات s3572 سیگمارا به یک محصول شیرین‌کننده طبیعی و مفید تبدیل کرده است که در بازارهای جهانی جایگزین مناسبی برای قندهای مصنوعی محسوب می‌شود.

ویژگی‌های فیزیکی 

• فرمول مولکولی: C38H60O18 · xH2O
• جرم مولکولی: حدود 804.87 گرم بر مول (بدون در نظر گرفتن هیدرات)
• ظاهر: پودر یا کریستال سفید
• حلالیت: در آب محلول است و دارای حلالیت کمتر در الکل و دیگر حلال‌های آلی است.
• شیرین‌کنندگی: استویوساید یکی از اجزای فعال شیرین‌کننده‌های طبیعی موجود در برگ‌های استویا است و 200 تا 300 برابر شیرین‌تر از ساکارز می‌باشد.

کاربردها:

• در صنایع غذایی: به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی کم‌کالری در محصولاتی مانند نوشیدنی‌ها، دسرها، و مکمل‌های غذایی استفاده می‌شود.
• در داروسازی: به عنوان یک ترکیب طبیعی با خواص ضد دیابت، ضد فشار خون و آنتی‌اکسیدان مطرح شده است.

خواص بیولوژیکی:

• عدم تاثیر بر قند خون: استویوساید قند خون را افزایش نمی‌دهد و برای افراد مبتلا به دیابت ایمن است.
• پایداری حرارتی: استویوساید در دماهای بالا پایدار است و برای پخت و پز مناسب می‌باشد.

استویوساید به عنوان یک جایگزین سالم برای قندها در بازارهای جهانی محبوب شده و یکی از مواد طبیعی مهم در تولید محصولات کم‌کالری و بدون شکر محسوب می‌شود.