دیاستاز کد 103604 محصول از شرکت سیگما (Sigma) به نام آلدریچ (Aldrich) است. آلدریچ یک برند تجاری از شرکت سیگما است که در زمینه تولید و توزیع مواد شیمیایی و مواد مرجع شیمیایی فعالیت می‌کند.
دییاستاز یکی از آنزیم‌های مهم است که در فرآیندهای هیدرولیز نشاسته به قندهای ساده کاربرد دارد. این آنزیم عمدتاً در گیاهان، قارچ‌ها و برخی باکتری‌ها یافت می‌شود و می‌تواند مولکول‌های نشاسته را به مولکول‌های کوچکتری مانند گلوکز تبدیل کند. در صنعت غذایی و داروسازی به عنوان یک آنزیم مفید به‌کار گرفته می‌شود و نقش کلیدی در هضم نشاسته دارد.
محصولات سیگما-آلدریچ معمولاً به عنوان مواد مرجع شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرند و به دلیل کیفیت بالا و قابل اعتماد بودن، توسط پژوهشگران و دانشجویان در آزمایشگاه‌های تحقیقاتی و آموزشی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
برای دریافت دیاستاز کد : 103604با شیمی کهن در ارتباط باشید.
- کد: 1.03604
- نام ماده: دیاستاز
- (از قارچ) برای بیوشیمی
- مترادف (ها): دیاستاز
- شماره CAS:9000-90-2
- شماره MDL: MFCD00081319
- شماره شاخص EC: 232-565-
شرکت شیمی کهن ،نمایندگی مواد شیمیایی سیگماآلدریچ در ایران می باشد این شرکت ارائه دهنده خدمات به مشتریان عزیز می باشد. کلیه محصولات مواد شیمیایی آزمایشگاهی از جمله مواد مرک merck ، محصولات سیگماآلدریچ و کلیه محصولات آزمایشگاهی را به مشتریان ایرانی ارائه می دهد.
دیاستاز کد 103604
ماده دیاستاز کد 103604، به عنوان یکی از انزیم‌های مهم و کلیدی در زمینه بیوشیمی و فناوری مواد، نقش بسزایی را در فرآیندهای تجزیه و تحلیل نشاسته و سایر پلی‌ساکاریدها بازی می‌کند. این انزیم که در طبیعت به صورت طبیعی وجود دارد، قادر است نشاسته را به اجزاء ساده‌تری تجزیه و تحلیل کند و از این طریق در تهیه محصولات مختلفی از جمله مواد غذایی و فناوری‌های پیشرفته مورد استفاده قرار گیرد.
در این مقاله، به بررسی و شناخت عمیق‌تری از ماده دیاستاز می‌پردازیم. ابتدا به ساختار و ویژگی‌های این انزیم خواهیم پرداخت و سپس به کاربردهای مختلف آن در زمینه‌های مختلف اشاره خواهیم کرد. همچنین خواص و ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی دیاستاز و تأثیر آن در فرآیندهای بیولوژیکی و صنعتی نیز مورد بررسی قرار خواهد گرفت.
مقدمه‌ای کامل و جامع به ما امکان می‌دهد تا به طور دقیق‌تر به مفاهیم مرتبط با دیاستاز پرداخته و خواننده را با اهمیت و کاربردهای این ماده در دنیای علم و صنعت آشنا سازیم.
مشخصات دیاستاز کد 103604
شرکت سیگما آلدریچ (Sigma) یک شرکت پیشرو در زمینه تولید مواد شیمیایی، محصولات آزمایشگاهی و تجهیزات آزمایشگاهی است. برای مشاهده لیست قیمت محصولات سیگما می توانید به وب سایت آنها به آدرس https://www.sigmaaldrich.com/ مراجعه کنید. در این وب سایت می توانید به راحتی محصولات سیگما را بر حسب نام، شماره فهرست، دسته بندی، برند و… جستجو کنید. همچنین، می توانید با مشاهده فهرست محصولات در بخش های مختلف وب سایت، به راحتی به دسته بندی های محصولات سیگما دسترسی پیدا کنید.
Diastase
(from fungi) for biochemistry
خواص دیاستاز کد 103604
- سطح کیفیت: 100
- فرم: جامد
- قدرت: >7500 mg/kg LD50 خوراکی (موش)
- pH: 6.5-7.5 (20 درجه سانتیگراد، 10 گرم در لیتر در H2O)
- انحلال پذیری: 10 گرم در لیتر
- چگالی ظاهری: 100-200 کیلوگرم بر متر مکعب
- دمای ذخیره سازی:2-8 درجه سانتی گراد
خواص دیگری از این ماده به شرح ذیل می باشد:
دیاستاز یکی از مهمترین انزیم‌ها در زمینه بیوشیمی و فرآوری مواد غذایی است و دارای خواص متعددی است. در ادامه به برخی از این خواص اشاره می‌کنیم:
- تبدیل نشاسته به قندها: یکی از خواص اصلی دیاستاز، تجزیه و تحلیل نشاسته به قندهای ساده مثل گلوکز و مالتوز است. این ویژگی باعث می‌شود که دیاستاز در تولید محصولات غذایی مانند نان، کیک و آبنبات‌ها برای بهبود ساختار و مزه استفاده شود.
- تهیه محصولات شیرین کننده: با استفاده از دیاستاز، می‌توان نشاسته را به قندهای شیرین مثل مالتوز تبدیل کرده که در تولید محصولات شیرین کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- کاهش تشکیل آکریلامید: دیاستاز کد 103604 می‌تواند در فرآوری غذاهای پیش‌تهیه‌شده که حاوی نشاسته هستند، به کاهش تشکیل آکریلامید (ترکیبی ممکن است در طی فرآیندهای پخت در دماهای بالا تشکیل شود و بهداشتی نیست) کمک کند.
- کمک به تجزیه مواد آلرژنی: دیاستاز می‌تواند در تجزیه مواد آلرژنی موجود در مواد غذایی کمک کند و مواد را کمتر آلرژنی کند.
- کمک به تولید بیوپلاستیک‌ها: دیاستاز در فرآوری زیستی برخی پلیمرها و تولید بیوپلاستیک‌ها به عنوان کاتالیزور مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- تولید محصولات دارویی: دیاستاز در صنعت داروسازی به عنوان کاتالیزور در تولید برخی داروها و ترکیبات شیمیایی استفاده می‌شود.
- تولید آنزیم‌ها: دیاستاز می‌تواند در تولید برخی آنزیم‌ها به عنوان کاتالیزور مورد استفاده قرار گیرد.
- فرآوری پت‌چین‌ها: دیاستاز در تولید پت‌چین‌ها و محصولات مشتق شده از آنها به عنوان ابزاری برای تجزیه و تحلیل و طراحی ساختار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تاکید می‌شود که خواص دیاستاز به شرایط تولید و فرآوری مواد، نوع دیاستاز و کاربردهای مختلف ممکن است متفاوت باشد.
مشخصات فیزیکو شیمیایی دیاستاز کد 103604
مشخصات فیزیکوشیمیایی دیاستاز به شکل زیر است:
- جرم مولکولی (مولاریته): جرم مولکولی دیاستاز به صورت متغیر است و بستگی به منشا و نوع دیاستاز دارد.
- دمای ذوب: دمایی که دیاستاز به صورت جامد به حالت مایع تبدیل می‌شود.
- دمای جوش: دمایی که دیاستاز به صورت مایع به حالت گازی تبدیل می‌شود.
- حالت فیزیکی: دیاستاز معمولاً به صورت پودر یا کریستال‌های جامد به دست می‌آید.
- حلالیت: دیاستاز در آب حل می‌شود و ممکن است در سایر حلال‌ها نیز حل شود.
- pH اپتیمومی: pH اپتیمومی دیاستاز، دامنه‌ای از مقادیر pH است که در آن فعالیت انزیمی آن به حداکثر می‌رسد.
- دمای اپتیمومی: دمایی که دیاستاز در آن فعالیت انزیمی به حداکثر می‌رسد.
- وزن مخصوص: وزن دیاستاز بر واحد حجم ماده، به عنوان وزن مخصوص، مشخص می‌شود.
- رنگ و شکل: دیاستاز ممکن است به صورت پودر سفید یا بلورهای شفاف و رنگارنگ ظاهر شود.
- استقرار حرارتی: دیاستاز ممکن است در دماها و شرایط حرارتی خاصی پایدار یا ناپایدار باشد.
- ترکیبات مشابه: دیاستاز ممکن است ترکیبات مشابهی با دیگر انزیم‌ها و پروتئین‌ها داشته باشد که ویژگی‌های مشابه یا متفاوتی دارند.
- پایداری شیمیایی: دیاستاز در برابر عوامل شیمیایی مختلف مانند اسیدها، بازها، حرارت و اکسیداسیون ممکن است پایدار یا ناپایدار باشد.دیاستاز کد 103604
اطلاعات دقیق‌تر در مورد مشخصات فیزیکوشیمیایی دیاستاز کد 103604 به دلیل تنوع منابع و نوع دیاستازهای مختلف ممکن است متفاوت باشد. برای اطلاعات دقیق‌تر، به منابع معتبر و مراجع مشابه مراجعه فرمایید.
کاربرد دیاستاز کد 103604
ماده شیمیایی دیاستاز کد 103604، که به عنوان یک انزیم پروتئینی معروف است، در بیولوژی و صنایع مختلف کاربردهای گسترده‌ای دارد. دیاستاز به عنوان یک انزیم هیدرولاز (تجزیه‌کننده مولکول‌ها با استفاده از آب) فعالیت می‌کند و در فرآیندهای مختلف مانند تهیه مواد غذایی، داروسازی، صنعت مواد شوینده، تولید پلاستیک‌ها و تحقیقات بیولوژیکی به کار می‌رود.دیاستاز کد 103604
در زیر به برخی از کاربردهای مهم ماده شیمیایی دیاستاز اشاره می‌کنیم:
- صنعت مواد غذایی: دیاستاز در تولید مواد غذایی مختلف مانند نان، کیک، شیرینی و محصولات غذایی دیگر به عنوان یک عامل ترمیم‌دهنده (ضخامت‌دهنده) و بهبود‌دهنده ساختار محصولات استفاده می‌شود. همچنین می‌تواند در فرآیند تولید آبنبات‌ها (چیپس و فرانچ‌فرایز) به عنوان کاتالیزور جهت افزایش کارایی تبدیل نشاسته به قند کمپلکس شده عمل کند.
- صنعت داروسازی: دیاستاز در تولید داروها به عنوان انزیمی جهت تهیه و تصفیه مواد مختلف، تغییر شکل داروها و تحقیقات بیوشیمیایی به کار می‌رود.دیاستاز کد 103604
- تحقیقات بیولوژیکی: دیاستاز در تحقیقات بیولوژیکی به عنوان ابزاری برای تجزیه و تحلیل و بررسی ساختارهای پروتئینی و مواد زیستی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- تولید پلاستیک‌ها: در تحقیقات برای تولید پلاستیک‌های بیوقابل تجزیه، دیاستاز به عنوان کاتالیزور برای تجزیه پلیمرها و کاهش تجزیه‌پذیری آنها به کار می‌رود.
- تولید آنزیم‌ها: دیاستاز می‌تواند در تولید سایر آنزیم‌ها مورد استفاده قرار گیرد. این استفاده معمولاً با استفاده از تکنیک‌های مهندسی ژنتیکی صورت می‌گیرد.
از آنجا که دیاستاز کد 103604 به عنوان یک انزیم چندوظیفه‌ای با خواص متعدد در حوزه‌های مختلف به کار می‌رود، این ماده در تحقیقات علمی و تکنولوژی‌های پیشرفته نیز ممکن است کاربردهای جدیدتری داشته باشد.دیاستاز کد 103604
اقدامات بیوشیمی/فیزیول
دیاستاز مخلوطی از آلفا و بتا آمیلاز است و در عسل یافت می شود. واسطه هضم گلیکوژن و تجزیه نشاسته به مالتوز را کاتالیز می کند. دیاستاز به عنوان یک عامل کاهش دهنده و تثبیت کننده در سنتز آبی نانوذرات طلا (AuNPs) استفاده می شود.
کاربردهای دییاستاز کد 103604 در صنایع مختلف
- موارد استفاده در صنایع مختلف
دیاستاز کد 103604 در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی و بهداشتی به‌کار می‌رود. این آنزیم به‌ویژه در محصولاتی که نیاز به شکستن مولکول‌های نشاسته و تولید قندهای ساده دارند، مؤثر است.
در صنعت غذایی دیاستاز کد 103604 به عنوان یک افزودنی برای بهبود فرآیند هضم و جذب مواد غذایی استفاده می‌شود. این آنزیم به ویژه در محصولاتی مانند نان، غلات و شیرینی‌ها جهت تسریع فرآیند تجزیه نشاسته و افزایش کیفیت محصول به‌کار می‌رود.
در داروسازی دیاستاز کد 103604 به عنوان مکمل غذایی برای کمک به هضم غذا و کاهش مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در فرمولاسیون برخی از داروها برای افزایش تأثیر و جذب دارو مؤثر است.
فرمولاسیون و خواص شیمیایی دییاستاز
دییاستاز از ترکیبات پروتئینی با ساختار پیچیده‌ای تشکیل شده که به آن توانایی انجام واکنش‌های هیدرولیز بر روی نشاسته را می‌دهد. ساختار مولکولی آنزیم‌ها با توجه به نوع و محل تولید متفاوت است و این تنوع در عملکرد آن مؤثر است.
- نحوه تولید دییاستاز کد 103604
دییاستاز معمولاً از طریق استخراج از گیاهان و قارچ‌ها یا تولید توسط باکتری‌های خاص به‌دست می‌آید. روش‌های بیوتکنولوژی جدید نیز امکان تولید دییاستاز در مقیاس صنعتی را فراهم کرده‌اند.
فواید استفاده از دییاستاز کد 103604
دیاستاز کد 103604 با تجزیه نشاسته به قندهای ساده به فرآیند هضم غذا کمک می‌کند. این آنزیم می‌تواند در کاهش مشکلات گوارشی مؤثر باشد و به عنوان یک مکمل غذایی برای افرادی که با هضم نشاسته مشکل دارند، توصیه می‌شود.
با افزودن دیاستاز کد 103604، سرعت واکنش‌های شیمیایی در فرآیند تولید محصولات غذایی و دارویی افزایش می‌یابد. این موضوع در کاهش هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری صنایع مختلف مؤثر است.
یادداشت تحلیلی
شکل ظاهری: پودر کمی مایل به قهوه ای
α-آمیلاز (نشاسته؛ pH 6.0؛ 25 °C): حدود 100
ß-آمیلاز (نشاسته، pH 4.8؛ 25 درجه سانتیگراد): حدود 100
توجه: سولفاتاز و فسفاتاز قابل تشخیص است. مناسب برای تعیین تیامین (ویتامین B1) در غذا.دیاستاز کد 103604
محصولات مشابه
دیاستاز کد 103604
خرید دیاستاز کد 103604 سیگما آلدریچ
شرکت شیمی کهن نمایندگی سیگماآلدریچ در ایران با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش جهت تامین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی ماده خرید دیاستاز کد 103604با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است. شما می توانید جهت خرید این ماده با بخش فروش شرکت شیمی کهن تماس حاصل بفرمایید و پس از دریافت پیش فاکتور و اطمینان حاصل کردن از صحیح بودن شماره CAS نامبر مواد شیمیایی درخواستی اقدام به ثبت سفارش نمایید تحویل کالاهای خریداری شده و زمان تحویل آنها به صورت زیر می باشد.نیکوتین جویس
ارسال کالاهای موجود در انبار: ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری می باشد.
روش ارسال کالا مشتریان تهران: توسط پیک
ارسال مشتریان سایر شهرها
توسط شرکت های حمل و نقل ( تیپاکس– پست– ترمینال )
قیمت فروش دیاستاز کد 103604 سیگما آلدریچ
شرکت شیمی کهن یکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی آزمایشگاهی بخصوص فروشدیاستازکد103604 می باشد. این شرکت در زمینه واردات محصولات سیگما از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت خرید محصولات نمایندگی مرک آلمان و تهیه این محصول (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان این شرکت در ارتباط باشید.خرید نیکوتین مایع
همچنین از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول را به همراه میزان نیاز خود ارسال کنید. در کمترین زمان ممکن پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید. امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری نمائیم.نیکوتین مایع
جهت محصولات بیشتر در نمایندگی مرک و استعلام سریع قیمت میتوانید ازطریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز درکمترین زمان پاسخ استعلام خود رادریافت نمائید.
راههای ارتباطی :
021-66895887(ساعات تماس:8:30 الی 19)
واتساپ:09122885447 (ساعات تماس 24ساعت)
پرسش‌های متداول
دییاستاز چیست؟
دییاستاز یک آنزیم طبیعی است که نشاسته را به قندهای ساده تجزیه می‌کند و به هضم غذا کمک می‌کند.
دییاستاز کد 103604 چه کاربردی دارد؟
این کد به نوع خاصی از دییاستاز اشاره دارد که در صنایع غذایی و دارویی برای تسریع هیدرولیز نشاسته استفاده می‌شود.
آیا دییاستاز برای همه افراد مفید است؟
دییاستاز برای بسیاری از افراد که در هضم نشاسته مشکل دارند، مفید است، اما مصرف آن باید تحت نظر پزشک باشد.
چگونه دییاستاز کد 103604 تولید می‌شود؟
این آنزیم از گیاهان، قارچ‌ها یا به روش‌های بیوتکنولوژیک تولید می‌شود.
دییاستاز چه عوارضی دارد؟
استفاده بیش از حد آن ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ یا سوءهاضمه شود.
