شیکوریک اسید یکی از مواد شیمیایی مهم و گسترده‌استفاده شده در علوم شیمی، بیوشیمی، داروسازی و صنایع مختلف است. این ترکیب شیمیایی با نام شیمیایی 2,3-دیهیدروکسی‌بوتانوئیک اسید نیز شناخته می‌شود و دارای ساختار شیمیایی C4H6O6 می‌باشد. شیکوریک اسید در ابتدا از شکر میوه خرما استخراج می‌شد، اما امروزه به صورت صنعتی از ترکیبات پتاسیم شیکورات تهیه می‌شود. در این مقاله، به بررسی ساختار، خصوصیات و کاربردهای شیکوریک اسید خواهیم پرداخت.
شرکت شیمی کهن ،نمایندگی مواد شیمیایی سیگماآلدریچ در ایران می باشد این شرکت ارائه دهنده خدمات به مشتریان عزیز می باشد. کلیه محصولات مواد شیمیایی آزمایشگاهی از جمله مواد مرک merck ، محصولات سیگماآلدریچ و کلیه محصولات آزمایشگاهی را به مشتریان ایرانی ارائه می دهد.
شیکوریک اسید
شیکوریک اسید یک ماده شیمیایی است که به صورت یک اسید ضعیف در شیمی شناخته می‌شود. فرمول شیمیایی این ماده CH₂(COOH)₂ است و به عنوان “استیک اسید” یا “استیلن دی کربوکسیلیک اسید” نیز شناخته می‌شود. شیکوریک اسید در محصولات مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، از جمله در تولید نوشابه‌ها و مواد خوراکی به عنوان یک عامل اسیدی‌دهنده برای ایجاد طعم و تنظیم pH. همچنین، در صنایع داروسازی و شیمیایی نیز به عنوان ماده اولیه یا ماده میانی در تولید برخی ترکیبات شیمیایی استفاده می‌شود.
مشخصات شیکوریک اسید
شرکت سیگما آلدریچ (Sigma) یک شرکت پیشرو در زمینه تولید مواد شیمیایی، محصولات آزمایشگاهی و تجهیزات آزمایشگاهی است. برای مشاهده لیست قیمت محصولات سیگما می توانید به وب سایت آنها به آدرس https://www.sigmaaldrich.com/ مراجعه کنید. در این وب سایت می توانید به راحتی محصولات سیگما را بر حسب نام، شماره فهرست، دسته بندی، برند و… جستجو کنید. همچنین، می توانید با مشاهده فهرست محصولات در بخش های مختلف وب سایت، به راحتی به دسته بندی های محصولات سیگما دسترسی پیدا کنید.
C7243
Chicoric Acid
≥95% (HPLC)
شیکوریک اسید
- کد: C7243
- نام تجاری: اسید کاسنی
- ≥95٪ (HPLC)
- مترادف (ها): 2،3-دیکافئویل-ال-تارتاریک اسید، اسید سیکوریک
- فرمول تجربی (نامگذاری تپه): C22H18O12
- شماره CAS:6537-80-0
- وزن مولکولی: 474.37
- شماره MDL: MFCD22683653
- شناسه ماده PubChem: 329775142
- NACRES:NA.77
خواص شیکوریک اسید
- سطح کیفیت:200
- سنجش:≥95٪ (HPLC)
- فرم:پودر
- دمای ذخیره سازی:-20 درجه سانتی گراد
ساختار شیکوریک اسید
شیکوریک اسید یک اسید آلفا-هیدروکسیکربوکسیلیک است که دارای چهار اتم کربن، شش اتم اکسیژن، و یک گروه هیدروکسیل (-OH) است. ساختار شیکوریک اسید به صورت زیر است:
CH2(OH)-C(OH)(COOH)-CH2COOH
این ساختار نشان‌دهنده دو گروه کربوکسیلی (-COOH) و یک گروه هیدروکسیل (-OH) در مولکول است که این ویژگی‌ها به آن امکان انجام واکنش‌های شیمیایی مختلف و تعامل با دیگر ترکیبات را می‌دهند.
خصوصیات شیکوریک اسید
خواص فیزیکی:
شیکوریک اسید به صورت پودری سفید به رنگ کریستالی متمایل به بیضی است.
دمای ذوب شیکوریک اسید حدود 150 درجه سلسیوس است.
این ترکیب در آب حل می‌شود و در اسیدها و بازها تجزیه نمی‌شود.
خواص شیمیایی:
شیکوریک اسید به عنوان یک اسید ضعیف عمل می‌کند و می‌تواند پایداری pH محلول‌ها را تنظیم کند.
این ترکیب می‌تواند با مواد اکسید کننده و احیاء کننده واکنش دهد.
در واکنش‌های شیمیایی، گروه‌های کربوکسیلی شیکوریک اسید به عنوان گروه‌های اسیدی و گروه هیدروکسیلی به عنوان گروه‌های آلکوهل عمل می‌کنند.
کاربردهای شیکوریک اسید
صنایع غذایی:
شیکوریک اسید به عنوان یک ماده اسیدی طبیعی و آرام‌بخش کننده در صنعت غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب به عنوان یک ماده افزودنی معمولاً به مواد غذایی برای تنظیم pH، بهبود طعم و تازگی و جلوگیری از تشکیل کریستال‌های ناخواسته اضافه می‌شود.
صنعت داروسازی:
در تولید برخی از داروها به عنوان ماده اصلی یا ماده کمکی استفاده می‌شود. این ترکیب به عنوان یک حامل برای داروها و یا به عنوان ماده افزودنی برای بهبود جذب داروها توسط بدن عمل می‌کند.
صنایع بیوشیمیایی:
در آزمایشگاه‌های بیوشیمیایی به عنوان یک ماده پایه برای تهیه محلول‌های نگهدارنده استفاده می‌شود. این ترکیب به دلیل پایداری pH و توانایی تنظیم اسیدیته محلول‌ها بسیار مورد توجه است.
صنعت نساجی:
شیکوریک اسید به عنوان یک ماده مخصوصاً در رنگرزی بافت‌های نساجی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ترکیب به عنوان یک ماده افزودنی مؤثر در ایجاد رنگ‌های متنوع و پایدار در بافت‌های پارچه‌ای عمل می‌کند.
موارد استفاده ماده شیمیایی شیکوریک اسید در صنعت
ماده شیمیایی شیکوریک اسید در صنعت به عنوان یک ماده مهم و گسترده‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از موارد استفاده این ماده در صنعت عبارتند از:
- صنعت غذایی: به عنوان یک اسید طبیعی ضعیف در تولید مواد خوراکی مانند نوشابه‌ها، مربا، ترشی، آبلیمو و بسیاری از محصولات خوراکی دیگر به عنوان ماده اسیدی‌دهنده و محافظ طعم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- صنایع داروسازی:در تولید برخی از داروها و محصولات دارویی به عنوان ماده میانی و اصلی برای ساخت ترکیبات شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- صنعت کشاورزی: این ماده در برخی از کودها و محصولات مرتبط با کشاورزی برای تنظیم pH خاک و بهبود کیفیت خاک به کار می‌رود.
- صنایع آرایشی و بهداشتی: در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی مانند کرم‌ها و لوسیون‌ها، شیکوریک اسید به عنوان یک عامل تنظیم کننده pH و افزودنی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- صنعت پلاستیک و پلیمر: در تولید برخی از پلیمرها و پلاستیک‌ها به عنوان کاتالیست و ماده میانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- صنایع مختلف شیمیایی:به عنوان یک ماده شیمیایی پایه در تولید مواد شیمیایی مختلف از جمله استرها، آمیدها و سایر ترکیبات شیمیایی استفاده می‌شود.
- در مجموعه، شیکوریک اسید به عنوان یک ماده چند منظوره در صنعت‌های مختلف به کار می‌رود و اهمیت زیادی در تولید محصولات مختلف دارد.
نتیجه‌گیری
شیکوریک اسید به عنوان یک ماده شیمیایی مهم و چند منظوره در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. از آنجا که این ترکیب دارای ویژگی‌های شیمیایی منحصر به فردی مانند گروه‌های کربوکسیلی و هیدروکسیلی است، در تولید محصولات غذایی، داروها، صنایع بیوشیمیایی و نساجی بسیار مفید است. همچنین، این ترکیب به عنوان یک ماده افزودنی طبیعی و ایمن مورد توجه بسیاری از تولیدکنندگان محصولات غذایی قرار دارد. با توجه به خصوصیات منحصر به فرد و کاربردهای متعدد شیکوریک اسید، اهمیت آن در صنایع مختلف به روز به روز بیشتر می‌شود.
خرید و فروش شیکوریک اسید سیگما آلدریچ
شرکت شیمی کهن نمایندگی سیگماآلدریچ در ایران با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش جهت تامین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی ماده خرید شیکوریک اسید با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است. شما می توانید جهت خرید این ماده با بخش فروش شرکت شیمی کهن تماس حاصل بفرمایید و پس از دریافت پیش فاکتور و اطمینان حاصل کردن از صحیح بودن شماره CAS نامبر مواد شیمیایی درخواستی اقدام به ثبت سفارش نمایید تحویل کالاهای خریداری شده و زمان تحویل آنها به صورت زیر می باشد.نیکوتین جویس
ارسال کالاهای موجود در انبار: ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری می باشد.
روش ارسال کالا مشتریان تهران: توسط پیک
ارسال مشتریان سایر شهرها
توسط شرکت های حمل و نقل ( تیپاکس– پست– ترمینال )
قیمت –شیکوریک اسید سیگما آلدریچ
شرکت شیمی کهن یکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی آزمایشگاهی بخصوص فروش شیکوریک اسید می باشد. این شرکت در زمینه واردات محصولات سیگما از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت خرید محصولات نمایندگی مرک آلمان و تهیه این محصول (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان این شرکت در ارتباط باشید.خرید نیکوتین مایع
همچنین از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول را به همراه میزان نیاز خود ارسال کنید. در کمترین زمان ممکن پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید. امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری نمائیم.نیکوتین مایع
جهت محصولات بیشتر در نمایندگی مرک و استعلام سریع قیمت میتوانید ازطریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز درکمترین زمان پاسخ استعلام خود رادریافت نمائید.
