اصولاً، تیوفلاوین دارای خاصیت جذب نور می‌باشد. این ویژگی باعث می‌شود که تیوفلاوین به عنوان یک فتوسنسور و کاهنده نور مورد استفاده قرار گیرد. در برخی تحقیقات، نشان داده شده است که تیوفلاوین می‌تواند به عنوان یک رنگزایی طبیعی در صنایع مختلف از جمله مواد غذایی، مواد...