اگر در آزمایشگاه‌های بیوشیمی، داروسازی یا بیوتکنولوژی فعالیت می‌کنید، قطعاً نام ترهالوز (Trehalose) برایتان آشناست. قندی که برخلاف گلوکز یا ساکاروز، فقط شیرین نیست بلکه نقش محافظت‌کننده از پروتئین‌ها، آنزیم‌ها و سلول‌ها را در شرایط استرس، انجماد یا خشک شدن دارد. ترهالوز به‌عنوان «قند محافظ زندگی» شناخته می‌شود؛ چون در طبیعت باعث زنده ماندن موجوداتی مثل Tardigrade (خرس آبی) در شرایط بسیار سخت می‌شود!
در آزمایشگاه‌ها، این ماده کاربرد گسترده‌ای در ذخیره‌سازی آنزیم‌ها، پروتئین‌ها، واکسن‌ها و سلول‌ها دارد و برند Merck یکی از معتبرترین تولیدکنندگان ترهالوز خالص در جهان است. در این مقاله تمام آنچه باید درباره ترهالوز، ویژگی‌ها، ایمنی، کاربردها، برندهای معتبر و راهنمای خرید آن بدانید را مرور می‌کنیم.
ترهالوز یک شکر دوقلویی (disaccharide) است که به طور گسترده در طبیعت یافت می‌شود و در بسیاری از موجودات زنده، از جمله باکتری‌ها، قارچ‌ها، گیاهان و حیوانات وجود دارد. این ماده به دلیل خواص منحصر به فردش در بسیاری از صنایع، از جمله صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد
شرکت شیمی کهن ،نمایندگی مواد شیمیایی سیگماآلدریچ در ایران می باشد این شرکت ارائه دهنده خدمات به مشتریان عزیز می باشد. کلیه محصولات مواد شیمیایی آزمایشگاهی از جمله مواد مرک، و سیگماآلدریچ و کلیه محصولات آزمایشگاهی را به مشتریان ایرانی ارائه می دهد.
ما اصالت کالا را تضمین می‌کنیم. ترهالوز مرک Merck/Sigma با برگه آنالیز (COA)، بسته‌بندی استاندارد و مشاوره تخصصی قابل ارائه است. هم‌اکنون سفارش دهید.
برای خرید ترهالوز مرک کد: 219374با شیمی کهن در ارتباط باشید.
021-66895887( تماس :8:30 الی 18)
واتساپ:09122885447 ( 24ساعت)
ترهالوز مرک
ترهالوز (Trehalose) یک دی‌ساکارید طبیعی است که از دو واحد گلوکز تشکیل شده است. این قند به طور طبیعی در بسیاری از ارگانیسم‌ها شامل باکتری‌ها، قارچ‌ها، گیاهان و بی‌مهرگان یافت می‌شود. ترهالوز به دلیل خواص حفاظتی و پایداری که به سلول‌ها در برابر شرایط نامساعد محیطی می‌دهد، مورد توجه ویژه‌ای قرار گرفته است.
ترهالوز (Trehalose) یک دی‌ساکارید طبیعی است که از دو مولکول گلوکز تشکیل شده و فرمول شیمیایی آن C₁₂H₂₂O₁₁ است.
این قند در قارچ‌ها، باکتری‌ها، مخمرها، گیاهان و حتی برخی حشرات یافت می‌شود. برخلاف ساکاروز، پیوند بین دو گلوکز در ترهالوز از نوع α,α-1,1-glycosidic bond است، که همین نوع پیوند باعث پایداری بالای آن در برابر حرارت و اسید می‌شود.
ترهالوز به‌صورت پودر سفید بلوری عرضه می‌شود و طعمی ملایم، شبیه به ساکاروز اما کمتر شیرین دارد.
ویژگی‌ها و مشخصات فیزیکوشیمیایی
شرکت شیمی کهن، نمایندگی مواد شیمیایی سیگماآلدریچ در ایران می باشد. این مجموعه کلیه محصولات و مواد شیمیایی آزمایشگاهی را از جمله محصولات مرک merck ، و سیگماآلدریچ ، و کلیه محصولات آزمایشگاهی و صنعتی را به مشتریان ارائه می دهد.
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نام شیمیایی | Trehalose dihydrate |
| فرمول مولکولی | C₁₂H₂₂O₁₁·2H₂O |
| وزن مولکولی | 378.33 g/mol |
| نقطه ذوب | حدود 97°C |
| حلالیت در آب | بسیار بالا |
| طعم | شیرینی ملایم (نیمی از ساکاروز) |
| شکل ظاهری | پودر سفید کریستالی |
| پایداری | بسیار پایدار در دمای محیط |
| خلوص گرید آزمایشگاهی | ≥99% |
ترهالوز برخلاف بسیاری از قندها، در برابر گرما و اکسیداسیون بسیار مقاوم است و در دمای بالا دچار کاراملی شدن نمی‌شود. همین ویژگی باعث شده در صنایع غذایی و دارویی بسیار محبوب باشد.
ساختار شیمیایی ترهالوز مرک
ترهالوز یک دی‌ساکارید غیر احیا کننده است که از دو مولکول گلوکز تشکیل شده است. این دو مولکول از طریق پیوند آلفا-1،1-گلیکوزیدی به یکدیگر متصل شده‌اند. این پیوند منحصر به فرد باعث می‌شود که ترهالوز دارای ویژگی‌های خاصی باشد که آن را از سایر قندها متمایز می‌کند.
خواص شیمیایی و ایمنی
از نظر شیمیایی، ترهالوز یک غیر‌کاهنده (non-reducing sugar) است، به این معنی که در واکنش‌های قهوه‌ای شدن یا میلارد شرکت نمی‌کند.
در محیط‌های آبی، به‌آرامی در حرارت بالا تجزیه می‌شود اما در pH خنثی پایدار است.
از نظر ایمنی، ترهالوز در دسته‌ی مواد غیرسمی و ایمن برای انسان و محیط زیست قرار دارد. در تماس پوستی یا استنشاقی خطری ندارد، ولی بهتر است هنگام کار در محیط آزمایشگاه از ماسک و دستکش استفاده شود تا از آلودگی یا جذب رطوبت جلوگیری شود.
ترهالوز همچنین خاصیت ضد‌اکسیدان و ضد‌استرس سلولی دارد و در تحقیقات سلولی به‌عنوان ماده محافظ غشاء و DNA به‌کار می‌رود.
کاربردها در صنعت و تحقیقات آزمایشگاهی
۱. کاربرد در داروسازی و زیست‌فناوری
یکی از مهم‌ترین کاربردهای ترهالوز در فرمولاسیون واکسن‌ها، پروتئین‌های نوترکیب و آنزیم‌ها است.
به‌عنوان مثال، در واکسن‌های mRNA و آنفولانزا از ترهالوز برای حفظ پایداری مولکول‌های زیستی در زمان فریز خشک شدن (Lyophilization) استفاده می‌شود.
در تولید داروهای بیولوژیک نیز، ترهالوز مانع از دناتوره شدن پروتئین‌ها در حین ذخیره‌سازی می‌شود.
۲. صنایع غذایی
ترهالوز به دلیل طعم ملایم، مقاومت حرارتی و خاصیت حفظ رطوبت، در تولید:
شکلات‌ها و آب‌نبات‌ها
نوشیدنی‌های انرژی‌زا
مواد غذایی فریز خشک‌شده
محصولات پختنی رژیمی
استفاده می‌شود.
همچنین در صنایع غذایی آسیایی، از ترهالوز برای افزایش ماندگاری ماهی، گوشت و سبزیجات منجمد استفاده می‌کنند.
۳. صنایع آرایشی و بهداشتی
در ترکیب کرم‌های مرطوب‌کننده، سرم‌ها و ماسک‌های پوستی، ترهالوز به‌عنوان ماده‌ی نگهدارنده‌ی رطوبت (humectant) عمل می‌کند.
به همین دلیل در برندهایی مانند L’Oréal و Shiseido به‌صورت گسترده استفاده می‌شود تا پوست در برابر خشکی و اکسیداسیون محافظت شود.
۴. تحقیقات سلولی و ژنتیکی
در آزمایشگاه‌های تحقیقاتی، از محلول‌های 0.1 تا 0.5 مولار ترهالوز برای:
Cryopreservation (انجماد سلولی)
Stabilization of DNA/RNA samples
Protein formulation studies
استفاده می‌شود. ترهالوز با جایگزینی مولکول‌های آب در اطراف پروتئین، ساختار طبیعی آنها را در هنگام انجماد حفظ می‌کند.
منابع طبیعی ترهالوز مرک
این ماده شیمیایی به طور طبیعی در منابع مختلفی یافت می‌شود. از جمله منابع طبیعی آن می‌توان به برخی قارچ‌ها، جلبک‌ها، گیاهان و حشرات اشاره کرد. در برخی از حشرات مانند سوسک‌ها و مورچه‌ها، ترهالوز نقش مهمی در مقاومت به خشکی ایفا می‌کند.
روش‌های صنعتی تولید
تولید صنعتی ترهالوز با استفاده از آنزیم‌های خاص از نشاسته انجام می‌شود. این فرآیند شامل چند مرحله است که در نهایت منجر به تولید این ماده خالص می‌شود. تکنولوژی‌های نوین نیز در حال توسعه هستند تا بهره‌وری و خلوص تولیدی را افزایش دهند.
کاربردهای ترهالوز مرک در صنایع مختلف
این ماده به دلیل خواص منحصر به فرد خود در صنایع مختلف کاربرد دارد. از جمله کاربردهای مهم آن می‌توان به استفاده در صنایع غذایی، داروسازی و آرایشی و بهداشتی اشاره کرد.
صنایع غذایی
در صنایع غذایی، این ماده به عنوان یک ماده شیرین‌کننده و محافظ مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قند می‌تواند به حفظ رطوبت و طعم محصولات کمک کند و باعث افزایش ماندگاری آنها شود. علاوه بر این، به دلیل شاخص گلیسمی پایین، جایگزین مناسبی برای قندهای معمولی در محصولات غذایی دیابتی‌ها محسوب می‌شود.
صنایع داروسازی
در صنایع داروسازی، ترهالوز به عنوان یک حافظ زیستی برای داروها و واکسن‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این قند می‌تواند به پایداری و حفظ خواص داروها در شرایط مختلف کمک کند. همچنین، در فرمولاسیون برخی داروها به عنوان یک محافظ سلولی و آنتی‌اکسیدان به کار می‌رود.
صنایع آرایشی و بهداشتی
این ماده در صنایع آرایشی و بهداشتی به عنوان یک مرطوب‌کننده و محافظ پوست استفاده می‌شود. این ماده می‌تواند به حفظ رطوبت پوست کمک کرده و از خشکی و پیری زودرس جلوگیری کند. علاوه بر این، ترهالوز در محصولات ضدآفتاب و محصولات مراقبتی مو نیز کاربرد دارد.
خواص بیولوژیکی
ترهالوز دارای خواص بیولوژیکی متعددی است که آن را به یک ماده منحصر به فرد تبدیل کرده است. از جمله این خواص می‌توان به حفاظت از سلول‌ها در برابر شرایط نامساعد محیطی، کاهش استرس اکسیداتیو، و افزایش پایداری پروتئین‌ها اشاره کرد.
نحوه کار و استفاده در آزمایشگاه
برای استفاده آزمایشگاهی، ترهالوز معمولاً به‌صورت پودر خالص در محلول‌های بافر PBS یا HEPES حل می‌شود.
در ذخیره‌سازی آنزیم‌ها، غلظت 10 تا 100 میلی‌مولار معمول است.
در فریز کردن سلول‌های پستانداران، محلول‌های حاوی 100 تا 200 میلی‌مولار ترهالوز استفاده می‌شود.
برای اطمینان از حلالیت کامل، بهتر است محلول را در دمای اتاق هم‌زده و سپس استریل فیلتر شود.
در شرایط نگهداری طولانی‌مدت، از ظروف شیشه‌ای خشک و درب‌دار در یخچال (۴°C) استفاده کنید تا از جذب رطوبت جلوگیری شود.
حفاظت از سلول‌ها در برابر شرایط نامساعد
یکی از مهم‌ترین خواص ترهالوز، توانایی آن در حفاظت از سلول‌ها در برابر شرایط نامساعد محیطی مانند خشکی، دماهای بالا و شوری است. این خاصیت باعث شده است که در بایوساینس و بیوتکنولوژی کاربردهای گسترده‌ای پیدا کند.
کاهش استرس اکسیداتیو
ترهالوز با کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو، به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی عمل می‌کند. این خاصیت باعث شده است که این ماده در محصولات ضد پیری و محصولات مراقبتی پوست مورد استفاده قرار گیرد.
افزایش پایداری پروتئین‌ها
این محصول شیمیایی مرک با افزایش پایداری پروتئین‌ها در شرایط مختلف، می‌تواند به حفظ ساختار و عملکرد آنها کمک کند. این خاصیت باعث شده است که در فرمولاسیون داروها و واکسن‌ها به عنوان یک محافظ پروتئینی مورد استفاده قرار گیرد.
مزایا و معایب
مزایا:
غیرسمی و ایمن برای محیط زیست
پایداری بالا در برابر حرارت و pH
محافظت از سلول‌ها و پروتئین‌ها در شرایط انجماد
شیرینی ملایم و بدون پس‌مزه
کاهش تشکیل کریستال‌های یخ در محصولات فریز خشک
معایب:
قیمت نسبتاً بالاتر نسبت به ساکاروز
جذب رطوبت بالا (در محیط مرطوب توده می‌شود)
در غلظت‌های زیاد می‌تواند بر بافت سلول‌ها اثر اسمزی بگذارد
نحوه عملکرد ترهالوز در حفاظت از سلول‌ها
این ماده با تشکیل یک لایه محافظ در اطراف سلول‌ها و مولکول‌های حیاتی، می‌تواند از آسیب‌های محیطی جلوگیری کند. این لایه محافظ با حفظ ساختار مولکولی و جلوگیری از تغییرات ساختاری، به پایداری سلول‌ها کمک می‌کند.
نتیجه‌گیری
ترهالوز یک ماده شیمیایی با خواص منحصر به فرد است که در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، داروسازی و آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. خواص بیولوژیکی و حفاظتی این ماده، آن را به یک گزینه مناسب برای استفاده در محصولات مختلف تبدیل کرده است. با توجه به تکنولوژی‌های نوین و تحقیقات مستمر، انتظار می‌رود که کاربردهای ترهالوز در آینده افزایش یابد.
برندهای معتبر و فرم بسته‌بندی
از برندهای معتبر جهانی تولیدکننده‌ی ترهالوز می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
Merck (Sigma-Aldrich) – گرید آزمایشگاهی و بیوشیمیایی
Thermo Fisher Scientific – گرید سلولی
TCI Japan – گرید آنالیتیک
Hayashibara – تولیدکننده صنعتی و غذایی
فرم‌های بسته‌بندی در بازار ایران:
بطری 100 گرمی، 250 گرمی، 500 گرمی (برای تحقیقات آزمایشگاهی)
بسته‌های 1 کیلوگرمی یا 5 کیلوگرمی (برای مصارف صنعتی و غذایی)
در ظروف پلی‌اتیلنی مقاوم در برابر رطوبت، همراه با پلمپ و لیبل برند
راهنمای خرید و شرایط نگهداری
هنگام خرید ترهالوز، به این موارد توجه کنید:
برند معتبر: ترجیحاً Merck یا Sigma-Aldrich با گواهی COA
نوع گرید: برای کارهای سلولی و پروتئینی حتماً گرید BioReagent یا Cell Culture Grade انتخاب شود.
تاریخ تولید و انقضا: ترهالوز معمولاً تا ۳ سال پس از تولید پایدار است.
شرایط نگهداری: در جای خشک، خنک و دور از رطوبت (بهترین دما زیر 25°C).
در صورت جذب رطوبت، میتوانید پودر را در آون با دمای 40°C به مدت کوتاه خشک کنید تا مجدداً قابل استفاده شود.
سؤالات متداول
۱. آیا ترهالوز همان ساکاروز است؟
خیر، ترهالوز از نظر ساختار متفاوت است و پایداری بسیار بیشتری نسبت به ساکاروز دارد.
۲. آیا ترهالوز برای سلول‌های زنده سمی است؟
خیر، این ماده کاملاً غیرسمی است و به‌عنوان ماده محافظ در انجماد سلولی استفاده می‌شود.
۳. تفاوت ترهالوز مرک با برندهای دیگر چیست؟
محصول Merck دارای خلوص بالاتر (≥99%)، کنترل دقیق رطوبت، و آنالیز کیفی تأیید شده (COA) است.
۴. آیا می‌توان از ترهالوز در صنایع غذایی استفاده کرد؟
بله، در صنایع غذایی نیز به عنوان طعم‌دهنده و پایدارکننده طبیعی استفاده می‌شود.
۵. آیا ترهالوز نیاز به شرایط خاص حمل‌ونقل دارد؟
خیر، در دمای محیط پایدار است، ولی بهتر است در محیط خشک و خنک نگهداری شود.
تضمین اصالت کالا
فروشگاه اینترنتی شیمی‌کهن این ماده را از برندهای معتبر تأمین می‌کند و شما میتوانید با شرایط زیر تهیه کنید:
خرید اینترنتی مطمئن و سریع
تضمین اصالت کالا و خلوص بالا
ارسال فوری به سراسر کشور
مشاوره تخصصی برای انتخاب محصول
نیاز به گواهی آنالیز و شماره کاتالوگ
ارسال با بسته‌بندی ایمن و حمل ویژه مواد شیمیایی
امکان خرید اینترنتی با مشاوره تخصصی و صدور فاکتور رسمی
خرید ترهالوز مرک معمولاً نیازمند مجوزهای قانونی و نظارتی به دلیل خطرات بالقوه آن است.
- بسته‌بندی باید در ظروف مقاوم در برابر رطوبت و حرارت انجام شود.
- باید از تأمین‌کنندگان معتبر تهیه شود تا خلوص و کیفیت مناسب تضمین گردد.
برای خرید این محصول، کافیست با ما تماس بگیرید یا از طریق وب‌سایت، سفارش خود را ثبت کنید. ما آماده تأمین نمک همی (کلرید روی) آکریدین اورنج و محصولات دیگر از جمله فروش کلرید پالادیوم صنعتی در هر مقدار موردنیاز شما هستیم.
📞 تماس با ما: [02166895887]
📧 ایمیل: [ info@shimikohan.ir]
🌐 سایت: [ww.shimikohan.ir]
همین حالا اقدام کنید خرید ترهالوز مرک با کیفیت را با شرایط ویژه از ما تهیه کنید!
قیمت به عواملی مانند وزن، برند، نوع بسته‌بندی و حجم سفارش بستگی دارد. جهت دریافت قیمت به‌روز با کارشناسان فروش تماس بگیرید یا از طریق فرم آنلاین سفارش دهید.
خرید ترهالوز مرک
شرکت شیمی کهن نمایندگی سیگماآلدریچ در ایران با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش جهت تامین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی ماده با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است. شما می توانید جهت خرید ترهالوز مرک با بخش فروش شرکت شیمی کهن تماس حاصل بفرمایید و پس از دریافت پیش فاکتور و اطمینان حاصل کردن از صحیح بودن شماره CAS نامبر مواد شیمیایی درخواستی اقدام به ثبت سفارش نمایید تحویل کالاهای خریداری شده و زمان تحویل آنها به صورت زیر می باشد.نیکوتین جویس
ارسال کالاهای موجود در انبار: ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری می باشد.
روش ارسال کالا مشتریان تهران: توسط پیک
ارسال مشتریان سایر شهرها
توسط شرکت های حمل و نقل ( تیپاکس– پست– ترمینال )
قیمت فروش ترهالوز مرک
شرکت شیمی کهن یکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان مواد شیمیایی آزمایشگاهی بخصوص فروش ترهالوز مرک می باشد. این شرکت در زمینه واردات محصولات سیگما از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت خرید محصولات نمایندگی مرک آلمان و تهیه این محصول (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان این شرکت در ارتباط باشید.خرید نیکوتین مایع
همچنین از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول را به همراه میزان نیاز خود ارسال کنید. در کمترین زمان ممکن پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید. امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری نمائیم.نیکوتین مایع
جهت محصولات بیشتر در نمایندگی مرک و استعلام سریع قیمت ترهالوز مرک میتوانید ازطریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز درکمترین زمان پاسخ استعلام خود رادریافت نمائید.
