ساعات کار از ساعت 8:30 صبح تا 18 بعد از ظهر
tel

اهمیت شیرین کننده های صنعتی در زندگی

دسته بندی
تماس / Contact
  • تلفن : 66985887-021
  • واتس آپ _ تلگرام 09122885447
  • ایمیل : meshkanim1984@gmail.com

اهمیت شیرین کننده های صنعتی در زندگی

اهمیت شیرین کننده های صنعتی در زندگی – شیرین کننده های صنعتی تاثیر و کاربرد بسیاری در اکثر صنایع به خصوص صنایع غذایی دارند. در ذیل به معرفی آنها و کاربردهایشان پرداخته می شود.

در این جا می خواهیم به منظور بررسی بیشتر مواد شیمیایی  مراحل تولید این ماده به مراتب مقرون به صرفه و کاربردی را شرح دهیم. اول از همه بهتر است در خصوص مواد شیمیایی صنعتی بیش تر بدانیم.

شرکت شیمی کهن، نمایندگی فروش مواد شیمیایی مرک در ایران می باشد. این شرکت ارائه دهنده خدمات به مشتریان عزیز می باشد.

انواع شیرین کننده ها ی صنعتی

جایگزین های شکر، شیرین کننده هایی هستند که به جای قند معمولی (ساکاروز) استفاده می شوند. در واقع شیرین کننده های صنعتی فقط یکی از انواع جایگزین های شکر هستند.

شیرین کننده های مورد استفاده به جای قند و شکر، انواع مختلفی دارند که از جمله مهم ترین آن ها شیرین کننده های طبیعی و صنعتی و شیرین کننده های جدید هستند. در ذیل به اختصار به توضیح بعضی از این شیرین کننده ها خواهیم پرداخت.

شرکت شیمی کهن وارد کننده مواد مرک در تهران و  همچنین فعال در زمینه فروش مواد شیمیایی صنعتی  و آزمایشگاهی، آماده ارائه خدمات در حوزه فروش مواد شیمیایی با کیفیت عالی، قیمت مناسب و در مقادیر دلخواه به مشتریان می باشد.

شیرین کننده های صنعتی چه هستند؟

قند صنعتی یا قند مصنوعی ماده ای است که برای شیرین کردن محصولات از آن استفاده می شود. به دلیل نیاز شدید صنایع به محصولات شیرین کننده و توجه به این موضوع که استفاده از قند مصنوعی به تنهایی نمی تواند پاسخ گوی نیاز بازار باشد. موادی با نام شیرین کننده های صنعتی تولید شده اند.

این مواد در واقع همان جایگزین قند و شکر صنعتی بوده و کاربرد اصلی شان همان شیرین کنندگی می باشد. این شیرین کننده ها، تشکیل یافته از برخی مواد شیمیایی هستند که در مراحل پخت و تولید مواد غذایی استفاده می شوند. این مواد مزایایی دارند که آن ها را از قند و شکر مصنوعی متمایز و چه بسا جذاب تر می نماید.

کالری کم و میزان شیرین کنندگی بالا از جمله برترین این مزایا هستند. کالری کم آن ها باعث می شود. در مواد رژیمی مورد استفاده قرار گیرند. گزینه هیجان انگیزی برای چنین مصارفی باشند.

شیرین کنندگی بالای آن ها نیز باعث می شود که تا حدود زیادی مقرون به صرفه تر از قند و شکر صنعتی باشند. چراکه استفاده از مقدار بسیار کمتری از آن ها میزان شیرینی مطلوب را ایجاد می کند و نیاز نیست از مقدار بالایی از قند و شکر به این منظور استفاده شود.

شیرین کننده های صنعتی با توجه به مواد به کار رفته در ساختار آن ها و دیگر مؤلفه هایی که مختص کشورهای مختلف است. انواع زیادی را شامل می شوند.

 

اهمیت شیرین کننده های صنعتی در زندگی

از جمله شیرین کننده ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • آسپارتام (این شیرین کننده صنعتی با نام های دیگری از جمله شوگر توین، نوترا سوییت و همچنین ایکول نیز در بازارهای بین المللی شناخته و عرضه می شود)
    • سوکرالوز
    • نئوتام
    • ایس سولفام پتاسیم
    • ساخارین
    • آونتام
    • سیکلمات
    • نئو هسپریدین

در رابطه با فواید و مضرات استفاده نقل قول های متفاوتی وجود دارد. برخی معتقدند این مواد به دلیل دربردارندگی برخی مواد شیمیایی مضر، مضرات زیادی دارند و می توانند درصد ابتلا به بیماری هایی همچون سرطان، قند خون بالا، صدمه به روده و … را افزایش دهند. البته در این خصوص می بایست نظر مقامات و مسئولین وزارت و ارگان های بهداشت و سلامت جامعه را نیز پیگیری نمود. این افراد استفاده از نوع صنعتی را بی ضرر دانسته و حتی آن را مناسب برای افراد تابع رژیم های غذایی لاغری می دانند.

موارد استفاده

اکثر محصولاتی که به عنوان خوردنی و نوشیدنی از آن ها استفاده می شود. نیازمند میزان مشخصی از شیرینی در ساختار خود هستند؛. بنابراین گستره کاربرد شیرین کننده های صنعتی بسیار وسیع است. در تولید مواد غذایی پخته و کنسروی از شیرین کننده ها بهره گیری می شود. همچنین در تهیه انواع آب نبات ها، مرباها و ژله ها، کوکی ها و بیسکوئیت ها، نوشیدنی های گازدار و غیر گازدار، لبنیات و … از شیرین کننده های مصنوعی استفاده می شود.

خالی از لطف نیست اگر بدانید که اینن نوع شیریم کننده ها ، مصارف خانگی نیز دارند. البته در این رابطه باید خاطرنشان کنیم همانطور که قبلاً گفته شد. مقدار شیرین کنندگی این شیرین کننده ها بیشتر از قند و شکر صنعتی می باشد و نباید به میزانی که قبلاً از قند و شکر در پخت و پز استفاده می شد. از این مواد نیز به همان میزان قبل بهره گیری شود. در این خصوص لازم است که به برچسب های استفاده صحیح و اصولی مجهز شوند.

شیرین کننده های صنعتی یکی از مواد شیمیایی پرکاربرد در شیمی کهن است. شما می توانید خرید مواد مرک را از شیمی کهن که یکی از نمایندگی های فروش مواد شیمیایی صنعتی در ایران است در مقادیر دلخواه سفارش دهید.

این شرکت فعال در زمینه فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی و صنعتی، آماده ارائه خدمات در حوزه فروش مواد شیمیایی مرک آلمان به دانشگاهیان، محققان و صنعتگران می باشد. شما می توانید محصولات مرک را با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت از شیمی کهن که نمایندگی مرک را دارد خریداری کنید .

فواید احتمالی شیرین کننده های صنعتی برای سلامتی

یکی از دغدغه های مهم در مورد استفاده از شیرین کننده های مصنوعی این است که آیا این مواد شیرین، باعث آسیب به دندان ها و ایجاد کرم خوردگی می شوند؟ در پاسخ به این سؤال می توان گفت که یکی از فایده های این شیرین کننده ها این موضوع است که هیچ آسیبی به دندان ها و لثه افراد نمی رسانند.
این باور وجود دارد که شیرین کننده های صنعتی می توانند در کنترل وزن و نیز کنترل میزان قند خون افراد مؤثر واقع شوند.

جهت اطلاعات بیشتر محصولات مرک آلمان کلیک کنید:

نگرانی های احتمالی در مورد سلامتی در صورت استفاده اهمیت شیرین کننده های صنعتی در زندگی

نظراتی وجود دارد مبنی بر اینکه استفاده طولانی مدت از شیرین کننده های صنعتی موجب بروز بیماری هایی نظیر سرطان و بیماری های گوارشی و … می شود. از این رو در دهه های اخیر تحقیقات و بررسی های زیادی بر روی این مواد صورت گرفته است. در دهه ۱۹۷۰ میلادی مطالعاتی بر روی شیرین کننده های مصنوعی انجام گرفت که نتایج آن موجب شد که ساخارین به عنوان یک ماده مضر برای سلامتی معرفی شد. دلیل این نتیجه، بررسی ارتباط بین مصرف ساخارین با بروز سرطان مثانه در موش هایی بود بر روی آن ها آزمایش صورت گرفته بود.

این نتیجه در سال های بعد توسط انستیتوی ملی سرطان و دیگر نهادهای بهداشتی رد شد و مشخص شد دلیل علمی معتبری مبنی بر مضر بودن ساخارین وجود ندارد. سازمان غذا و دارو که به اختصار FDA نامیده می شود. بی خطر بودن تمام انواع موجود در بازار را که قابل مصرف صنعتی و خانگی هستند را بررسی و سپس تأیید می کند و اجازه عرضه آن ها در بازارها را می دهد. عنوان GRAS نیز توسط این سازمان به موادی تعلق می گیرد که به طور کلی به عنوان بی خطر شناخته می شوند.

اهماهمیت شیرین کننده های صنعتی در زندگییت شیرین کننده های صنعتی در زندگی

شیرین کننده های جدید و انواع آن

شیرین کننده های جدید به دلیل ماهیت و چگونگی ساخته شدنشان، در دسته خاصی جای داده نمی شوند. در واقع این مواد ویژگی هایی دارند که باعث می شود تفاوت هایی زیادی با هم داشته باشند. می توان به شیرین کننده استویا اشاره کرد. حال به معرفی و بررسی خصوصیات تعدادی از شیرین کننده های جدید خواهیم پرداخت.

نمایندگی مرک آلمان تقریبا در تمام عمر خود (غیراز دو دهه اخیر ) شرکت خصوصی بوده است. در سال 1995 تشکیلات قانونی شرکت از سهامی خاص به سهامی عام تبدیل شد. البته هنوز هم 70 درصد سهام شرکت متعلق به خانواده مرک است. شیمی کهن  آماده ارائه خدمات در حوزه فروش مواد شیمیایی با برند مرک آلمان و با مناسب ترین قیمت به مشتریان می باشد.

این شرکت نمایندگی سیگما آلدریچ در تهران را دارد. که  شما می توانید  هر ماده شیمیایی دیگر  را به هر میزان دلخواه و در انواع بسته بندی از این شرکت تهیه کنید. برای خرید  می توانید با کارشناسان فروش ما از طریق تماس تلفنی و یا واتساپ ارتباط برقرار کنید.

شیرین کننده استویا اهمیت شیرین کننده های صنعتی در زندگی

  • الکل های قند
  • در بعضی از انواع سبزی ها و میوه ها، کربوهیدرات هایی وجود دارند که از نظر ساختار در زمره مواد قندی به شمار می روند. این نوع کربوهیدارت ها یا پولی یولها، به عنوان الکل های قندی شناخته می شوند. در رابطه با نحوه نام گذاری این مواد باید گفت که این مواد فاقد الکل یا متانول هستند، اما از آن جایی که الکل به طور طبیعی در اثر ماندگاری برخی مواد به وجود می آید، این کربوهیدرات ها نیز به این نام، شناخته شده اند.
  • در خصوص خاصیت شیرین کنندگی الکل های قندی، باید گفت که میزان شیرینی موجود در آن ها کمتر از شیرینی موجود در قند می باشد. همچنین قابل ذکر است که این مواد از آن جایی که کالری کمی دارند، برای افرادی که طالب مصرف مواد مناسب برای رژیم های لاغری و تناسب اندام هستند، بسیار جذاب می باشند.

فروش سوربیتول

سوربیتول (به انگلیسی: Sore-bih-tall تلفظ می شود) نوعی کربوهیدرات به نام الکل قند یا پلی یول است. به صورت ترکیب محلول در آب است و به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارد.

این ماده  همچنین برای تهیه شیرینی، بافت و نگهداری رطوبت از گلوکز برای استفاده در غذاها بسته بندی شده و نوشیدنی ها به صورت تجاری تولید می شود.  اگر به مقدار زیاد خورده شود، می تواند باعث ناراحتی دستگاه گوارش شود.اهمیت شیرین کننده های صنعتی در زندگی

سوربیتول و سلامتی

همان طور که ذکر شد مانند اکثر الکل های قندی، سوربیتول نه به اندازه قند شیرین است و نه دارای کالری است. سوربیتول حدود ۶۰ درصد شیرینی قند را دارا است و در هر گرم حدود ۳۵ درصد کالری کمتری دارد (۲.۶ کالری برای سوربیتول در مقایسه با ۴ کالری برای قند)؛ اما سهم سوربیتول در سلامتی فراتر از کالری است. دو منطقه ای که الکل های قندی و سوربیتول اثرات مثبتی بر آن ها دارند از جمله، بهداشت دهان و دندان و قند خون می باشد.

فروش آسپارتام

آسپارتام یک شیرین کننده کم کالری است که برای دهه ها به عنوان راهی برای کاهش مصرف قندهای اضافی مورد استفاده قرار گرفته است و در عین حال رضایت استفاده کننده را از لذت بردن از مصرف یک چیز شیرین فراهم می کند. آسپارتام شیرینی تقریباً ۲۰۰ برابری قند یا شکر را دارا است و به همین ترتیب فقط مقدار کمی شیرین کننده برای مطابقت با شیرینی تهیه شده توسط شکر لازم است. در غذاها و نوشیدنی های آماده، آسپارتام اغلب با سایر شیرین کننده ها یا مواد غذایی مخلوط می شود تا طعم های تلخ را به حداقل برساند و طعم کلی را افزایش دهد.

آسپارتام از دو اسید آمینه تشکیل شده است، اسید آسپارتیک و فنیل آلانین. هنگام بلع، آسپارتام برای استفاده در سنتز پروتئین و متابولیسم به این اسیدهای آمینه تجزیه می شود. علاوه بر اسید آسپارتیک و فنیل آلانین، هضم آسپارتام همچنین مقدار کمی متانول تولید می کند، ترکیبی که به طور طبیعی در غذاهایی مانند میوه ها و سبزیجات و آب آن ها یافت می شود. مقدار متانول حاصل از مصرف یک نوشیدنی شیرین شده با آسپارتام حدود پنج تا شش برابر کمتر از حاصل از همان حجم آب گوجه فرنگی است.

فروش دکستروز

یکی از انواع قندهای ساده که در ساخت آن از ذرت بهره گیری می شود. همچنین از لحاظ ساختار شیمیایی شباهت صددرصدی با گلوکز دارد، دکستروز می باشد. یکی از کاربردهای دکستروز، استفاده از آن به عنوان شیرین کننده در مراحل پخت انواع محصولات غذایی می باشد.

در رابطه با دکستروز می توان به این نکته مهم اشاره کرد که یکی از موارد استفاده مهم آن، کاربرد در صنایع پزشکی و داروسازی است. از دکستروز در محلول هایی که نحوه تزریق آن ها غیر عضلانی و در واقع وریدی بوده و می توانند میزان قند خون بیماران را افزایش دهند، بهره گیری می شود. در این

رابطه می توان به این نکته علمی اشاره کرد که اساساً قندهای ساده، این قدرت را دارند که به سرعت قند خون را بالا برده و انرژی را به افراد بازگردانند. گالاکتوز، گلوکز و فروکتوز نیز از جمله انواع دیگر قندهای ساده هستند. بهتر است بدانید که محصولاتی نظیر شکرهای تصفیه شده، عسل های صنعتی و رشته های ماکارونی سفید، از جمله محصولاتی هستند که از انواع قندهای ساده تولید می شود.

خرید

شما عزیزان می تونید برای کسب اطلاع از قیمت انواع شیرین کننده های صنعتی و خرید شیرین کننده هایی که در بالا ذکر شد و همچنین خرید سوکرالوز و خرید ساخارین با کارشناسان شیمی کهن تماس بگیرید. اهمیت شیرین کننده های صنعتی در زندگی

قیمت – فروش مواد شیمیایی مرک آلمان – شیمی کهن

شرکت شیمی کهن یکی از بزرگترین وارد کنندگان و فروشندگان در زمینه فروش مواد شیمیایی آزمایشگاهی می باشد. این شرکت در زمینه واردات این محصولات از تجربه بسیار بالایی برخوردار است. شما می توانید جهت خرید محصولات نمایندگی مرک و تهیه این محصول (اصلی) با بخش فروش شرکت تماس گرفته و با کارشناسان  این شرکت در ارتباط باشید.

همچنین از طریق کانال واتساپ شرکت نام محصول  را به همراه میزان نیاز خود ارسال کنید. در کمترین زمان  ممکن پاسخ استعلام خود را دریافت نمائید. امیدواریم بتوانیم با ارائه محصولات اصلی و با بهترین کیفیت شما را برای رسیدن به اهدافتان یاری کنیم .

جهت محصولات بیشتر در نمایندگی مرک و استعلام سریع قیمت میتوانید ازطریق کانال واتساپ شرکت با ارسال نام ماده و مقدار نیاز درکمترین زمان پاسخ استعلام خود رادریافت نمائید.

 

 

راههای ارتباطی :
021-66895887 (ساعات تماس:8:30 الی 19)
واتساپ:09122885447  (ساعات تماس 24ساعت) 

تماس با ما
موبایل

شماره تماس

09122885447

تلفن ثابت

شماره تماس

02166895887

اطلاعات
اطلاعات
بازگشت