مهار رادیکال آزاد dpph - روش DPPH در مطالعات بیولوژیکی، شیمیایی و پزشکی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. به عنوان مثال، در مطالعات بر روی مواد غذایی، این روش برای اندازه‌گیری فعالیت آنتی‌اکسیدانی و تعیین کیفیت آن‌ها استفاده می‌شود. همچنین، در مطالعات بر روی گیاهان...